Продукты-подделки опасны для здоровья.


Треть всех продуктов на прилавках магазинов и на рынках – подделки. Эта неутешительная статистика заставляет серьезно задуматься над тем, что можно употреблять без вреда здоровью, а от каких вкусностей лучше отказаться.

 

1. Сметана на пальмовом масле

 

Ненатуральная сметана может содержать пальмовое масло и соевый белок.

Ерунда на постном масле – так иронично можно сказать о том, что частенько производят под видом сметаны. Только вот масло на самом деле пальмовое, совсем не полезное для нашего организма. Заменяют также и белок: вместо молочного добавляют соевый. Приправляют все красителями и ароматизаторами для пущей правдоподобности. В результате – ничего общего с полезным кисломолочным продуктом.

Натуральная домашняя сметана.

Если сомневаетесь в качестве приобретенной сметаны, попробуйте провести элементарный эксперимент. Залейте ложку сметаны кипятком, посмотрите, как она растворится. Если без остатка, то у вас настоящий продукт из сливок, если же опадет хлопьями, то это подделка.

2. Копченая рыба с жидким дымом

 

Копченая рыба.

С появлением химического «жидкого дыма» некоторые производители перестали себя утруждать естественным копчением, а перешли на более быстрый и простой вариант. Вкус ведь мало отличается, а технология производства заметно упрощается.

Жидкий дым вреден для здоровья.

Напомним, «жидкий дым» вреден для здоровья, поскольку содержит канцерогены. Кроме того, рыба, которую приготовили таким способом, не прошла термическую обработку, значит, потенциально может содержать вирусы и болезнетворные бактерии.

Для проверки сделайте надрез в районе брюшка, рыба должна быть желтоватого цвета, и там должен собираться жир. После «химического» копчения цвет рыбы везде равномерный.

3. Мясной стейк-склейка

 

Аппетитный стейк может оказаться подделкой.

Если кусок мяса из магазина выглядит уж слишком красиво, стоит задуматься. Возможно, это подделка, склеенная при помощи продуктового «клея» (трансглутаминаза). Сам по себе клей не вреден для организма, но вот качество мяса оставляет желать лучшего. Под видом аппетитного стейка вам могут предложить банальные обрезки.

Склеенное мясо.

Проверить стейк на целостность на глаз практически невозможно, но если долго присматриваться, то можно обнаружить неоднородные волокна и швы.

4. Крабовые палочки без рыбы

 

В крабовых палочек нет ни крабов, ни рыбы.

С тем, что в крабовых палочках нет крабов, мы уже давно смирились, пришел черед узнать, что и рыбы как таковой там практически нет. В составе на этикетке часто указывается рыбный фарш, но доля рыбы в нем – всего каких-то 10%, остальные 90% у разных производителей варьируются, но часто ничего полезного там нет.

5. Мед из сахарного сиропа

 

Натуральный мед - полезный продукт.

Дешевый мед чаще всего оказывается сахарным сиропом с ароматизаторами, а не продуктом пчеловодства. Помимо цены, вас может насторожить его консистенция (слишком жидкий) и неестественный запах (тонкий медовый аромат несложно отличить).

Качество меда можно проверить при помощи йода.

Еще один способ проверки – добавить в мед несколько капель йода. Если в результате мед окрашивается в синий цвет, то это указывает на наличие в его составе крахмала.

Рубрики: Без рубрики

4 комментария

sozertsatel12 · 04.12.2018 в 01:58

Автор! «жидкий дым», в отличие от натурального, содержащего продукты сгорания, как раз и не содержит канцерогенов

svetla44.62 · 04.12.2018 в 20:29

да уж! чего только не придумают,чтоб до пенсии не дотянули!

mikmila · 07.12.2018 в 21:23

А разве сметана не сворачивается от кипятка.?

Добавить комментарий

Похожие записи

Без рубрики

Почему нужно вешать стакан на ручку двери в отеле, или Как обезопасить себя в отпуске

Открывать новые места и расширять свой кругозор — вот что такое путешествие. Что делать, если вы нервничаете перед поездкой, в пути и после прибытия в незнакомую страну, и это мешает вам расслабиться и наслаждаться своими Подробнее…

Без рубрики

«Военная тайна»: как со знанием дела развести бездымный костер разведчика

Каждый, кто хотя бы раз разводил костер, прекрасно знает о том, сколько дыма от него будет исходить уже в ближайшее время. Интересно, как разводили огонь разведчики во время войны, которым нельзя было выдать свое местоположение? Подробнее…

Без рубрики

5 убедительных причин, чтобы прихватить с собой на дачу пару пачек соли

Соль – это одна из тех вещей, что сопровождала человека на протяжении всей его истории. Представить себе готовку без соли просто невозможно. Мало кто знает о том, что соль можно широко применять в дачном хозяйстве. Подробнее…