Наверняка каждый видел в магазинах пакеты с семечками, лишенными шелухи. Приходилось когда-нибудь задумываться над тем, как их чистят? Определенно точно, делает это не 10 тысяч «пленных» китайцев, которые сидят и лузгают семена, проходящие по конвейеру. Явно семечки чистят при помощи какой-то технологии. Узнаем же ее вместе.

 

Сначала кипятим воду. /Фото: youtube.com.

Почистить хоть килограмм, хоть сто семечек не так сложно, как может показаться. Технология очистки выглядит примерно следующие образом. Для начала нужно взять хорошо прожаренные семечки. С сырыми и отсыревшими семенами данный метод не работает, так что сначала придется в любом случае жарить. Теперь понадобится кастрюля. Наполняем ее питьевой водой и ставим кипятиться.

Варим семечки.  /Фото: youtube.com.

Когда вода закипит, берем все семечки и высыпаем в кастрюлю. Кастрюлю накрываем крышкой, после чего варим семена подсолнуха на протяжении 30-45 секунд. Семечки легче воды, так что они будут держаться на поверхности. После этого снимает кастрюлю с огня и используя сито отделяем семечки. В сите просушиваем их при помощи фена, после чего аккуратно засыпаем в блендер. Важно проследить за тем, чтобы семечки не заблокировали нож.

Понадобится блендер. /Фото: youtube.com.

Теперь семена стоит перемолоть. Около 10% семечек полностью раздробится, а вот все остальные очистятся из-за ударов о стены и друг друга. Включаем блендер не сразу. Сначала делаем несколько коротких поворотов лезвия и постепенно переходим к все более длинным.

Получится такая масса. /Фото: youtube.com.

Остался заключительный этап. Снова берем кастрюлю и наполняем ее водой, после чего высыпаем массу семян и шелухи в воду. Ждем 5 минут, пока потяжелевшие семечки не осядут на дно и затем вылавливаем всю шелуху. Снова берем дуршлаг – извлекаем лакомство и сушим. Готово!

Останется просеять. /Фото: youtube.com.

Рубрики: Без рубрики

Добавить комментарий

Похожие записи

Без рубрики

20 способов бюджетного использования хозяйственного мыла

Хозяйственное мыло — интереснейший ингредиент, который может существенно облегчить жизнь, а также поможет сэкономить немало денег, если знать, как его использовать.  Секрет в том, что мыло можно использовать не только для мытья рук и стирки Подробнее…

Без рубрики

Как правильно заделать дыру в гипсокартоне?

Подготовка к работе При обнаружении подобного изъяна в стене или в потолке не стоит впадать в панику, так как данная ситуация поправима и не потребует от владельцев больших финансовых затрат. Реставрация таких конструкций – достаточно Подробнее…

Без рубрики

Как выбрать самую быструю кассу в супермаркете

Конфеты, торты, фрукты, алкоголь – люди спешат купить все необходимое для праздничного стола, а в результате тратят время в огромных очередях. ВЫБИРАЙТЕ ПРАВИЛЬНОГО КАССИРА 1. Избегайте новичков и стажеров. Если вы видите у кассы сразу Подробнее…