Опытные огородники понимают, что выкопать картофель — только полдела, ведь его нужно еще правильно заложить на хранение.
И тут начинаются сложности, ведь немногие знают, как отобрать картофель, подготовить место для хранения или выбрать место закладки. Как же правильно хранить картофель, чтобы богатый урожай не начал портиться через месяц–два, а сохранился подольше?
Хранение картофеля зимой
Одна из самых частых ошибок начинающих огородников в том, что они не разделяют картофель при хранении. А ведь раннеспелые сорта нельзя долго хранить — их следует употребить в пищу уже в первые месяцы после сбора. Если всю картошку смешать, то она скоро прорастет и испортится.


Еще одна ошибка заключается в том, что хозяева скупятся выбросить поврежденный или подпорченный картофель. Если его быстро не выбросить или не съесть, то зараза поглотит весь урожай. Поэтому не рискуй напрасно, а отбирай для хранения только целую и здоровую картошку.


Лучше всего хранить картофель в погребе или подвале. В прохладном и темном месте в продукте не вырабатывается соланин — токсичное вещество, которого много в зеленых клубнях. В крайнем случае можно держать ящики с клубнями на балконе, утепляя их при необходимости старыми одеялами или одеждой.


Обращаем внимание, что оптимальная температура для хранения картофеля колеблется в пределах от +1 до +3 градусов. Если температура будет ниже — картофель перемерзнет и станет сладким, если выше — прорастет. Поэтому после просушки картофель помещают в прохладное помещение. В противном случае картошка начнет дрябнуть.
Опытные садоводы просушивают клубни один день на солнце и 2 дня в тени. Чтобы не заводились мыши и слизняки, на дно емкости с картофелем кладут свежую полынь, а чтобы удалить лишнюю влагу — сверху «украшают» веткой хвои.


Когда мало места, хозяева хранят с картофелем и другие овощи, но часто это приводит к плачевным результатам. Дело в том, что с картошкой можно хранить только свеклу, которую выкладывают сверху и она вбирает лишнюю влагу. Любые другие овощи (в том числе капуста и морковь) портятся, и это плохо сказывается на состоянии самой картошки.

Рубрики: Без рубрики

Добавить комментарий

Похожие записи

Без рубрики

Гладим мятую одежду без утюга

Эти советы пригодятся всем, кто хоть раз опаздывал на работу, пытаясь быстро погладить внезапно помявшуюся одежду. Если помялся воротник: Вы спешите на работу и замечаете предательски помявшийся воротник на рубашке? Не нужно доставать гладильную доску. Подробнее…

Без рубрики

Как сохранить открытую бутылку вина

Вино — очень полезный для здоровья человека напиток. Оно улучшает работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет стенки сосудов. Предпочтение лучше всего отдавать красному сухому. Важно помнить, что полезные свойства вина можно вкусить в полном объеме только при Подробнее…

Без рубрики

8 простых способов сделать светодиодные лампы вечными

Возможно в скором времени светодиодные лампы действительно станут вечными, но пока этого не произошло — узнайте: как сделать так, чтобы не пришлось покупать новые лампы, если старые перегорят. Одно из главных преимуществ светодиодных лампочек, пришедших Подробнее…