Опытные огородники понимают, что выкопать картофель — только полдела, ведь его нужно еще правильно заложить на хранение.
И тут начинаются сложности, ведь немногие знают, как отобрать картофель, подготовить место для хранения или выбрать место закладки. Как же правильно хранить картофель, чтобы богатый урожай не начал портиться через месяц–два, а сохранился подольше?
Хранение картофеля зимой
Одна из самых частых ошибок начинающих огородников в том, что они не разделяют картофель при хранении. А ведь раннеспелые сорта нельзя долго хранить — их следует употребить в пищу уже в первые месяцы после сбора. Если всю картошку смешать, то она скоро прорастет и испортится.


Еще одна ошибка заключается в том, что хозяева скупятся выбросить поврежденный или подпорченный картофель. Если его быстро не выбросить или не съесть, то зараза поглотит весь урожай. Поэтому не рискуй напрасно, а отбирай для хранения только целую и здоровую картошку.


Лучше всего хранить картофель в погребе или подвале. В прохладном и темном месте в продукте не вырабатывается соланин — токсичное вещество, которого много в зеленых клубнях. В крайнем случае можно держать ящики с клубнями на балконе, утепляя их при необходимости старыми одеялами или одеждой.


Обращаем внимание, что оптимальная температура для хранения картофеля колеблется в пределах от +1 до +3 градусов. Если температура будет ниже — картофель перемерзнет и станет сладким, если выше — прорастет. Поэтому после просушки картофель помещают в прохладное помещение. В противном случае картошка начнет дрябнуть.
Опытные садоводы просушивают клубни один день на солнце и 2 дня в тени. Чтобы не заводились мыши и слизняки, на дно емкости с картофелем кладут свежую полынь, а чтобы удалить лишнюю влагу — сверху «украшают» веткой хвои.


Когда мало места, хозяева хранят с картофелем и другие овощи, но часто это приводит к плачевным результатам. Дело в том, что с картошкой можно хранить только свеклу, которую выкладывают сверху и она вбирает лишнюю влагу. Любые другие овощи (в том числе капуста и морковь) портятся, и это плохо сказывается на состоянии самой картошки.

Рубрики: Без рубрики

Добавить комментарий

Похожие записи

Без рубрики

Вещи, которые могут вызывать усталость

Приходя домой после тяжелого дня, человеку должен ощущать, что ему стало легче. Говорят, дома и стены лечат. Однако это работает не всегда. Порой бывает так, что, приходя домой, чувствуешь еще больший прилив усталости, никак не Подробнее…

Без рубрики

Хитрости стирки вещей в стиральной машине

Бывало, что муж тебе говорит, будто стирка не может утомить, ведь есть стиральная машинка? Но наличие стиральной машинки не решает проблему выведения пятен или сохранения цвета одежды, даже наоборот. Стирка вещей в машинке Недаром мужчин Подробнее…

Без рубрики

Выбираем творог

Творог на завтрак — это полезно, вкусно и питательно! Вот только, если это творог натуральный, свежий и богатый полезными веществами, а не химическими компонентами. Как же выбрать правильный творог? На полках магазина представлено разнообразие различных Подробнее…