Приготовление еды можно превратить в повседневную рутину или поле для творческих экспериментов. Каждый выбирает то, что по душе.

 

1. Борщ с приятной кислинкой

 

Как приготовить борщ с кислинкой. |Фото: ru.tsn.ua

Борщ — это не просто традиционное блюдо, для многих это основа основ рациона. Чтобы улучшить его вкус и внешний вид, достаточно знать всего одну хитрость. Когда вы уже приготовите бульон и будете готовы закладывать нарезанные овощи, добавьте в кастрюлю немного свежевыжатого свекольного сока. Такой концентрат подарит готовому блюду легкую кислинку, и цвет будет действительно рубиновый, а не бледно-красный.

2. Нежные куриные котлеты

 

Как приготовить мягкие куриные котлеты. |Фото: edimdoma.ru

Чтобы приготовить котлеты из курицы, многие хозяйки добавляют к фаршу размоченный в молоке мякиш хлеба. Но намного более пышными котлетки будут, если перемешать фарш с манной крупой или размятой в пюре отварной фасолью.

3. Сахар к мясу и рыбе

 

Соль и сахар - всегда вместе. |Фото: mycooktes.ru

Пусть вас не смущает тот факт, что даже соленые блюда нужно подслащивать. Так они получаются с более насыщенными оттенками вкуса. Пищевая индустрия знает этот секрет, например, в рецептуре чизбургеров, картофеля фри и многих соусов из МакДоналдс есть сахар. Добавьте немного сахара в мясные и овощные блюда и в блюда из морепродуктов, и вы действительно почувствуете разницу.

4. Морковный салат

 

Вкусный и полезный морковный салат. |Фото: gastronom.ru

Салат с морковью — это зимний источник витаминов. Приготовьте его с яблоком, грецкими орехами и… тертым имбирем. Вкус отменный, а польза огромная.

5. Гречка

 

Как сварить вкусную гречневую кашу. |Фото: gastronom.ru

Как приготовить гречку, знает каждый. Промыть в проточной воде, поставить на огонь в кастрюле и варить до готовности. Но есть одна хитрость, которой пользуются многие шеф-повара. Чтобы вкус гречневой крупы был более насыщенным, попробуйте ее промыть, а после — прокалить на сковороде на протяжении 5-7 минут, чтобы крупа и просохла, и немного поджарилась. После — варите, как обычно. Кстати, время приготовления в этом случае значительно сократится.

6. Мясо в пиве

 

Мясо в пиве - просто и вкусно. |Фото: aif.ru

Для мариновки мяса можно использовать не только сметану, горчицу или томатный соус. Очень вкусно заливать мясо пивом, и так готовить его в духовке. Блюдо получается мягким и ароматным. Главное, помнить правило: для свинины и курицы берите светлое пиво, а для говядины — темное.

7. Суп

 

Суп с сыром в два раза аппетитнее. |Фото: homefood-tnf.blogspot.com

Даже самый обычный картофельный суп можно превратить почти что в ресторанное блюдо, если добавить в него тертый сыр и немного сухариков. Так и питательнее, и аппетитнее. Мамы, берите полезный совет на заметку, если дети наотрез отказываются есть в обед первое.

8. Кофе

 

Чашечка эспрессо и стакан воды. |Фото: italia-russo.com

Наверняка вы видели, что в кафе чашку эспрессо всегда подают со стаканом воды. Это для того, чтобы чередовать вкусы: глоток воды, глоток кофе. В этом случае каждый раз вы ощущаете богатую палитру крепкого напитка. Не ленитесь, пейте так и дома. Тогда вместо огромной кружки вам достаточно будет крохотной чашечки кофе, чтобы почувствовать наслаждение.

Рубрики: Без рубрики

9 комментариев

Rane63 · 07.01.2019 в 10:48

✔ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН БРЕНДОВЫХ СУМОК, ЧАСОВ И АКСЕССУАРОВ
⏩⏩⏩⏩⏩⏩⏩ https://vk.com/bestbrands96 ⏪⏪⏪⏪⏪⏪⏪
🎁🎄🎁ПРЕКРАСНЫЙ ПОДАРОК К ЛЮБОМУ ПРАЗДНИКУ 🎁🎄🎁
⚠САМЫЕ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЫЕ ЦЕНЫ👍
✔ОГРОМНЫЙ ВЫБОР❗ БОЛЕЕ 500 МОДЕЛЕЙ‼
🚛БЫСТРАЯ ДОСТАВКА ПО РОССИИ И СТРАНАМ СНГ🚛
💵 УДОБНЫЕ СПОСОБЫ ОПЛАТЫ, ВКЛЮЧАЯ ОПЛАТУ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ 💵
ЗАХОДИ И УБЕДИСЬ ⏩https://vk.com/bestbrands96 ⏪

sozertsatel12 · 07.01.2019 в 11:08

Какую кислинку может добавить борщу дополнительный свекольный сок? Который еще и добыть надо) Проще использовать лимонный сок, или уксус, или томатную пасту, или свежий помидор. А советы для улучшения цвета борща вообще меня удивляют — он всегда и без этого получается насыщенного бордового цвета, если свеклу не забывать класть в него)

    sozertsatel12 · 07.01.2019 в 11:15

    И про гречку удивительно. Авторы знают, что гречневая крупа уже жареная? И уж время приготовления (и так всего минут 20) заметно «сократится» если ее еще и жарить 7 минут, не говоря уж о силах, потраченных на эти «пляски с бубном»

gibkya_gbJ · 07.01.2019 в 11:32

Много интересного, но много и давно известного.
Спасибо!!!
Но почему-то не сказано о том, что при приготовлении нельзя забывать вкладывать душу, тогда любое блюдо получится вкусным.
А ещё мои бабушки говорили, что вкусная еда получается, если её готовить, будучи голодным.
Также давно доказано, что еда, приготовленная в русской печи или хотя бы в духовке на несколько порядков вкуснее, чем традиционно приготовленная.
Вот так.

    forum95 · 07.01.2019 в 17:31

    Согласен с каждым вашим словом! Я в детстве бабушку просил испечь пирожки. Она иногда говорила: внучек, душа не лежит. Пирожки получатся не вкусными.

      turuhanka · 08.01.2019 в 23:53

      Чистая кухня, душевное равновесие — атрибуты вкусной и здоровой пищи. Как-то слушала радиопередачу (лет 25 тому…). Вернулась женщина с работы вся на взводе, не до готовки, но скоро семья соберётся, надо… готовить. Решила, чтобы себя не мучить сварить макароны по-флотски. Приготовила и решила вытряхнуть из себя все производственные неприятности, оделась и минут 40 гуляла во дворе. Вернулась с мужем и дочкой. Бегом на кухню. Открыла кастрюлю, а макароны есть нельзя — прокисли! Я на всю жизнь запомнила силу нашей энергетики, если нет настроения или приболела, праздную день лентяя… Есть у меня на этот случай осенняя заготовка рассольника, — только водички добавлю и за стол.А ещё люблю страпать, и благоговею над тестом, оно для меня живое.Замесила и чувствую его — получилось, и благодарно целую… Теперь и внуки так делают, с 6 лет с удовольствием стряпают, воробышки. Всем здоровья и кулинарного азарта!

Добавить комментарий

Похожие записи

Без рубрики

5 проверенных способов борьбы с бессонницей, среди которых нет приема успокоительных

Чем больше стрессов встречается в череде будней, тем выше риск заполучить расстройство сна. Не каждому человеку удается придерживаться идеального режима: ложиться спать в 23 часа и засыпать до полуночи, часто заниматься спортом и т.д. А Подробнее…

Без рубрики

10 способов применения старых простыней, которые годятся не только на тряпки

За всю жизнь человек около трети суток проводит в кровати. Если задуматься, это впечатляет, поэтому и простыней за жизнь может смениться много, ведь рано или поздно они теряют свой презентабельный вид или попросту портятся. Так Подробнее…

Без рубрики

Как заточить бритвенный станок в домашних условиях при помощи подручных средств

Практика показывает, что далеко не у всех получается своими руками заточить бритвенный станок. На самом деле в процедуре заточки нет ничего сложного, а приведённый в этом обзоре метод эффективен. Если нет, то процесс заточки (скорее Подробнее…